Palabra clave: aceite de oliva, cebolla, cebolla caramelizada, harina, pan
Porciones: 6personas
Autor: Platos y Copas
Ingredientes
150gde agua mineral con gas
40gde aceite de oliva
5gde levadura instantáneao 10g de levadura fresca
300gde harina
2cebollas picadas en pluma
Notas
Importante: para usar la función fermentación, siempre debes agregar agua al vaso, para generar calor y vapor.
Puedes cambiar la cebolla, por aceitunas, pimentones rojos, tomates cherry, papas laminadas, etc.
Instrucciones
Poner en el vaso el agua, la levadura y 20 gr. de aceite. Programar 30 segundos/37ºC/velocidad 2.
Añadir la harina, sal y amasar 5 minutos en función espiga/harina.
Traspasar la masa a un bol previamente aceitado, tapar con un paño limpio y seco y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño. O traspasar la masa al canastillo previamente aceitado, y programar la Función Fermentación por 20 minutos/ 37ºC.
Precalentar el horno a 200ºC.
Aceitar una lata de horno, estirar la masa y sobre ésta distribuir la cebolla cortada en pluma por toda la superficie. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva restante. Hornear por 15 minutos o hasta que esté dorada. Servir de inmediato.
Un comentario
¡Deliciosa receta!