ENSALADA FRIA DE ARROZ

ENSALADA FRIA DE ARROZ

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Tiempo de preparación: 23 minutos
23 minutos
Plato: Arroces, papas y pastas
Keyword: arroz, ensalada, fria
Raciones: 6 porciones

Ingredientes

  • COCCION DE ARROZ:
  • 1000 g de agua
  • 1 cda sal
  • 20 g aceite de oliva
  • 300 g arroz vaporizado
  • ENSALADA:
  • 7 hojas de lechuga costina 3 trozos
  • 500 g agua
  • 150 g zanahorias trozos
  • 2 tomates maduros pelados y cortados en cubos
  • 100 g mayonesa
  • 130 g aceitunas sin cuesco
  • 2 huevos duros cortados en cuartos o en rodajas

Elaboración paso a paso

  • Cocción de arroz: ponga en el vaso el agua, la sal, el aceite e introduzca el canastillo.
  • Ponga el arroz y programe 20 minutos/100°C/ velocidad 4.
  • Extraiga el canastillo y aclare el arroz con agua fría. Deje escurrir y ponga en una ensaladera grande. Vacíe y aclare el vaso.
  • Ensalada: ponga en el vaso las hojas de lechuga, el agua y troce 10 segundos/velocidad 4.
  • Cuele a través del canastillo, deje escurrir la lechuga y póngala con el arroz.
  • Ponga las zanahorias en el vaso, trocee 3 segundos/ velocidad 5 y agregue al arroz.
  • Añada los tomates, la mayonesa y las aceitunas. Mezcle con la espátula, decore con los huevos y sirva.
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