Name: ENSALADA FRIA DE ARROZ
Prep time: 23 min
Ingredients: COCCION DE ARROZ:; 1000 g de agua; 1 cda sal; 20 g aceite de oliva; 300 g arroz vaporizado; ENSALADA:; 7 hojas de lechuga costina (3 trozos); 500 g agua; 150 g zanahorias (trozos); 2 tomates maduros (pelados y cortados en cubos); 100 g mayonesa; 130 g aceitunas (sin cuesco); 2 huevos duros (cortados en cuartos o en rodajas)

ENSALADA FRIA DE ARROZ

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Tiempo de preparación: 23

Plato: Arroces, papas y pastas

Palabra clave: arroz, ensalada, fria

Porciones: porciones

Ingredientes

COCCION DE ARROZ:
1000 g de agua
1 cda sal
20 g aceite de oliva
300 g arroz vaporizado
ENSALADA:
7 hojas de lechuga costina 3 trozos
500 g agua
150 g zanahorias trozos
2 tomates maduros pelados y cortados en cubos
100 g mayonesa
130 g aceitunas sin cuesco
2 huevos duros cortados en cuartos o en rodajas

Instrucciones

Cocción de arroz: ponga en el vaso el agua, la sal, el aceite e introduzca el canastillo.
Ponga el arroz y programe 20 minutos/100°C/ velocidad 4.
Extraiga el canastillo y aclare el arroz con agua fría. Deje escurrir y ponga en una ensaladera grande. Vacíe y aclare el vaso.
Ensalada: ponga en el vaso las hojas de lechuga, el agua y troce 10 segundos/velocidad 4.
Cuele a través del canastillo, deje escurrir la lechuga y póngala con el arroz.
Ponga las zanahorias en el vaso, trocee 3 segundos/ velocidad 5 y agregue al arroz.
Añada los tomates, la mayonesa y las aceitunas. Mezcle con la espátula, decore con los huevos y sirva.