ENSALADA CAPRESE CON ACEITE DE ALBAHACA

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Tiempo de preparación: 1 minuto
5 minutos
Plato: Ensalada
Palabra clave: aceite de albahaca, caprese
Servings: 4 porciones

Ingredientes

  • 70 g de aceite de oliva
  • 2 ramitas de albahaca fresca solo las hojas, limpias y secas
  • 2 tomates cortados en rodajas de 1 cm
  • 400 g de mozzarella fresca cortada en rodajas de 1 cm
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Ponga en el vaso el aceite, las hojas de albahaca. Triture 5 segundos/velocidad 7.
  • Vierta el aceite a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol y reserve.
  • Coloque en una fuente las rodajas de tomate y las de mozzarella intercaladas entre sí y espolvoree con la sal. Riegue con el aceite de albahaca, decore con hojas de albahaca y sirva.
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