Tiempo Total: 2 horas horas 5 minutos minutos
Plato: dulces, Postre, Postres, Dulces y Repostería, reposteria
Cocina: Chilena
Palabra clave: empolvados, huevos, manjar, vainilla
Servings: 18 unidades
Author: Platos y Copas
- Bizcochos
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 120 g de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- Relleno y terminación
- 500 g de manjar
- 75 g de azúcar flor para espolvorear
Precaliente el horno a 180 °C. Prepare una bandeja con lámina de silicona o papel para hornear.
Coloque la mariposa. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y la vainilla. Bata 6 min/37 °C/vel 4.
A continuación, bata 6 min/vel 4, sin temperatura.
Añada la harina, los polvos de hornear y la sal. Mezcle 5 seg/vel 3.
Retire la mariposa y termine de integrar suavemente con la espátula.
Ponga la mezcla en una manga pastelera y forme discos de aproximadamente 7 cm.
Hornee 8-10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla.
Una dos discos con manjar y espolvoree con azúcar flor.
