Palabra clave: aceite de oliva, albahaca, como hacer pesto, diente de ajo, nueces, pesto, sin gluten, vegetariano
Porciones: 1taza
Autor: Platos y Copas
Ingredientes
120gde albahaca
80gde queso parmesano rallado
1diente de ajo
70gde nueces
170gde aceite de oliva
1/2cdta. de sal
Notas
Para conservar de mejor manera en el refrigerador, guardar con una capa de aceite de oliva en la superficie, así evitará que se oxide.
Las nueces se pueden reemplazar por maní o piñones.
Puedes congelar el pesto en cubetas de hielo, para tener todo el año y utilizar porcionadamente.
Instrucciones
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos/velocidad 7. Rectificar sazón, si es necesario adicionar más aceite de oliva para ajustar la consistencia a gusto. Traspasar a un frasco.
