Tiempo de preparación: 18 minutos minutos
Tiempo Total: 25 minutos minutos
Plato: Plato de Fondo
Palabra clave: carne, mongoliana
Servings: 5 personas
- 30 g de aceite de oliva
- 1 trozo de jengibre de 3 cm pelado y cortado en dos
- 1-2 dientes de ajo opcional
- 1-2 ajíes verdes sin semillas opcionales
- 500 g de posta negra o asiento en tiras de 4 x 1 cm
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de salsa de soya baja en sodio
- 1½ cucharaditas de maicena
- 100 g de agua
- 3 cebollines cortados en diagonal
- ½ pimentón rojo en tiras
- Pimienta negra a gusto
Condimente la carne con el azúcar y la sal y reserve.
Ponga en el vaso el aceite, el jengibre, el ajo y el ají verde. Pique 5 seg/vel 5.
Baje los restos y sofría 5 min/120 °C/vel 1.
Coloque la mariposa. Añada la carne.
Cocine 3 min/120 °C/giro inverso/vel 1.
Disuelva la maicena en el agua.
Añada la salsa de soya, la mezcla de maicena, los cebollines, el pimentón y pimienta.
Cocine 15 min/90 °C/giro inverso/vel 1.
Cuando falten 5 minutos, retire la tapa medidora y coloque el canastillo sobre la tapa.
Sirva inmediatamente.
5 comentarios
Se puede hacer esto pero con Pollo?
Hola Marcelo, si se puede hay que cortar el pollo del mismo porte que la carne!
Saludos
Hola, esta receta es muy rica. ¿Que pasó? Ya no está cargada en el robot
si si esta estamos actualizando el software, ya te va a volver a aparecer.
Hola, todavía no aparece la receta, no está en WiFi ni en la memoria.
¿Cuando la subirán?