Tiempo de preparación: 2 horas horas
Tiempo total: 2 horas horas
Plato: Vegetariano, Vegano y Keto
Keyword: coco, leche de coco, sin lactosa, vegan
Raciones: 800 ml
Autor: osojimix
- 230 g de coco rallado o en hojuelas
- 700 g de agua filtrada
- 8 dátiles remojados opcional solo para endulzar
- 1/2 cdta de sal de mar
Calienta el agua a 100 grados. Luego agrega el coco y deja reposar por al menos 2 horas en el mismo vaso de tu osojimix.
Pasado el tiempo agrega la sal y los dátiles remojados con su liquido, programa 20 segundos/ velocidad 10.
Usa una malla para filtrar o un paño limpio, estruja bien, y saca todo el líquido guárdalo en una botella de vidrio en el refrigerador dura en entre 2-3 días.
- NOTA: si quieres una bebida vegetal mas cremosa, agrega solo 500 ml de agua.
- No botes la parte sólida que quedo en la malla para filtrar, te puede servir para una base de galletas o agregar a tus batidos.
