ARROZ AL PIMENTON by Fran Urrejola
Tiempo Total: 25 minutos minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Chilena
Palabra clave: - de 30 minutos, aceite de oliva, almuerzo, arroz, basicos, cebolla, cena, Cocina de diario, economico, Fran Urrejola, guarniciones, keto, pimenton
Servings: 4 personas
Author: Fran Urrejola
- 50 g de aceite de oliva
- 350 g de arroz de palmitos
- 4 g de sal
- 200 g de caldo de verduras o pollo
- 1 cebolla en cuartos
- 1 pimentón rojo grande sin semillas en trozos
Ponga en el vaso la cebolla y el pimentón. Pique 8 seg/vel 7.
Baje los restos, añada el aceite y sofría 5 min/120 °C/vel 1.
Triture 10 seg/vel 8.
Ponga en una olla el arroz de palmitos, el puré de verduras, la sal y el caldo.
Cocine destapado hasta que el arroz absorba el líquido.
Rectifique la sazón y sirva.
