ARROZ AL PIMENTON by Fran Urrejola

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Tiempo Total: 25 minutos
Plato: Acompañamiento
Cocina: Chilena
Palabra clave: - de 30 minutos, aceite de oliva, almuerzo, arroz, basicos, cebolla, cena, Cocina de diario, economico, Fran Urrejola, guarniciones, keto, pimenton
Porciones: 4 personas
Autor: Fran Urrejola

Ingredientes

  • 50 g de aceite de oliva
  • 350 g de arroz de palmitos
  • 4 g de sal
  • 200 g de caldo de verduras o pollo
  • 1 cebolla en cuartos
  • 1 pimentón rojo grande sin semillas en trozos

Instrucciones

  • Ponga en el vaso la cebolla y el pimentón. Pique 8 seg/vel 7.
  • Baje los restos, añada el aceite y sofría 5 min/120 °C/vel 1.
  • Triture 10 seg/vel 8.
  • Ponga en una olla el arroz de palmitos, el puré de verduras, la sal y el caldo.
  • Cocine destapado hasta que el arroz absorba el líquido.
  • Rectifique la sazón y sirva.
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