BARRITAS DE AVENA, ALMENDRAS Y CRANBERRIES
Tiempo de preparación: 8 minutos minutos
Tiempo total: 35 minutos minutos
Plato: Postres, Dulces y Repostería
Keyword: Barritas de avena, frutos secos, postre
Raciones: 12 porciones
- 80 g de almendras tostadas sin sal
- 130 g de avena
- 1 pizca de sal
- 30 g de sésamo
- 100 g de Cranberries
- 100 g de dátiles sin hueso
- 50 g de agua
- 20 g de miel
- 100 g de mantequilla en trozos
- 1 pizca de canela opcional
Precaliente el horno a 165°C. Forre con papel mantequilla un molde cuadrado 20x20 cm y reserve.
Ponga las almendras en el vaso y triture 8 segundos/velocidad 5. Retire del vaso y reserve en un bowl
Ponga en el vaso la avena, la sal, el sésamo y los cranberries y la pizca de canela y triture 8 segundos/velocidad 5. Retire al bol con las almendras y reserve.
Ponga en el vaso los dátiles y el agua y triture 20 segundos/velocidad 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 2 minutos/90°C/velocidad1.
Incorpore la miel y la mantequilla y programe 4 minutos/60°C/velocidad 1.
Añada la mezcla de ingredientes secos reservada y mezcle 15 segundos/velocidad 3. Vierta la mezcla en el molde preparado y presione con la espátula para que ocupe todo el molde y quede lisa. Marque con un cuchillo el corte de las 12 barritas
Hornee durante 20-25 minutos (165°C).Deje enfriar completamente en el molde. Retire del molde y termine de cortar las barritas. Sirva o reserve en un recipiente hermético
4 comentarios
Exquisita la receta, las barritas quedaron maravillosas!
Eso si, cambie la miel por agave
Esa es la mejor parte, siempre puedes ponerle tu toque.
Camila, gracias por tu comentario, amamos que las hayas disfrutado.