BARRITAS DE AVENA, ALMENDRAS Y CRANBERRIES

Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Postres, Dulces y Repostería
Keyword: Barritas de avena, frutos secos, postre
Raciones: 12 porciones

Ingredientes

  • 80 g de almendras tostadas sin sal
  • 130 g de avena
  • 1 pizca de sal
  • 30 g de sésamo
  • 100 g de Cranberries
  • 100 g de dátiles sin hueso
  • 50 g de agua
  • 20 g de miel
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 1 pizca de canela opcional

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 165°C. Forre con papel mantequilla un molde cuadrado 20x20 cm y reserve.
  • Ponga las almendras en el vaso y triture 8 segundos/velocidad 5. Retire del vaso y reserve en un bowl
  • Ponga en el vaso la avena, la sal, el sésamo y los cranberries y la pizca de canela y triture 8 segundos/velocidad 5. Retire al bol con las almendras y reserve.
  • Ponga en el vaso los dátiles y el agua y triture 20 segundos/velocidad 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 2 minutos/90°C/velocidad1.
  • Incorpore la miel y la mantequilla y programe 4 minutos/60°C/velocidad 1.
  • Añada la mezcla de ingredientes secos reservada y mezcle 15 segundos/velocidad 3. Vierta la mezcla en el molde preparado y presione con la espátula para que ocupe todo el molde y quede lisa. Marque con un cuchillo el corte de las 12 barritas
  • Hornee durante 20-25 minutos (165°C).Deje enfriar completamente en el molde. Retire del molde y termine de cortar las barritas. Sirva o reserve en un recipiente hermético
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