Precaliente el horno a 165°C. Forre con papel mantequilla un molde cuadrado 20x20 cm y reserve.

Ponga las almendras en el vaso y triture 8 segundos/velocidad 5. Retire del vaso y reserve en un bowl

Ponga en el vaso la avena, la sal, el sésamo y los cranberries y la pizca de canela y triture 8 segundos/velocidad 5. Retire al bol con las almendras y reserve.

Ponga en el vaso los dátiles y el agua y triture 20 segundos/velocidad 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 2 minutos/90°C/velocidad1.

Incorpore la miel y la mantequilla y programe 4 minutos/60°C/velocidad 1.

Añada la mezcla de ingredientes secos reservada y mezcle 15 segundos/velocidad 3. Vierta la mezcla en el molde preparado y presione con la espátula para que ocupe todo el molde y quede lisa. Marque con un cuchillo el corte de las 12 barritas

Hornee durante 20-25 minutos (165°C).Deje enfriar completamente en el molde. Retire del molde y termine de cortar las barritas. Sirva o reserve en un recipiente hermético