Enmantequillar y enharinar los moldes para muffins.
Agregar las nueces al vaso y picar 4 segundos/velocidad 6. Reservar.
Sin lavar el vaso, añadir las zanahorias y rallar 6 segundos/velocidad 6. Luego, sumar los huevos, el aceite y unir por 20 segundos/velocidad 6.
Añadir el resto de los ingredientes. Programar 20 segundos/velocidad 4. Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 20 a 25 minutos o hasta que, al insertar un palito, éste salga seco.
