Tiempo de cocción: 42 minutos minutos
Tiempo total: 50 minutos minutos
Plato: Plato principal, Vegano, Vegetariano
Keyword: almuerzo, basicos, cena, economico, guarniciones, legumbres
Raciones: 4 porciones
- ½ cebolla
- 80 grs. de zanahoria en trozos
- 40 grs. de pimentón en trozos
- 35 grs. de aceite
- 250 grs. de tomate en cubos en conserva si le pone tomate fresco tiene que estar cortado bien pequeño
- 1 cdta. de pimentón dulce
- 1 cdta. de concentrado de verduras
- 250 grs. de lentejas remojadas de la noche anterior
- ½ cebolla
- 1 dientes de ajo opcional
- 85 grs. de quinoa lavada
- 1 cdta. de sal
- 800 cc. de agua
Colocar la cebolla, ajo, pimentón y zanahoria y programar 7 segundos/ velocidad 5. Luego agregar el aceite y sofreír por 5 minutos/ 110ºC/ velocidad 1. .
Una vez terminado se agregar el tomate, concentrado de verduras, sal y el pimentón dulce y aliños a gusto. Sofreír 2 minutos / 110ºC / giro inverso / velocidad 2.
Añadir las lentejas, el agua y programar 20 minutos/ 100ºC / velocidad 0,5.
Luego agregar la quínoa y cocinar por 15 minutos/ 100ºC/velocidad 1. Dejar la tapa de medida solo sobre puesta o con el canastillo encima.
Disfrute sus Lentejas con quínoa.
