Ingredientes
- 1 cebolla cebolla pelada y en cuartos
- 80 g de zanahoria
- 50 g de apio
- 50 g de pimentón rojo
- 2 dientes de ajo o 1 cda de pasta de ajo
- 5 Hojas de albahaca fresca
- 50 ml de aceite de oliva
- 450 g de carne molida o en cubos pequeños
- 400 g de tomates maduros en cuartos o en conserva
- 1 cda de concentrado de tomate
- 1 cda de concentrado de carne opcional
- sal a gusto
- 1 cdta de orégano opcional
- 20 g de azúcar
Instrucciones
- Agregar 1 cebolla pelada y en cuartos, 80 g de zanahoria. (Modo: Pesar)
- 50 g de apio al vaso. (Modo: Pesar)
- 50 g de pimentón rojo. (Modo: Pesar)
- Añadir 2 dientes de ajo o 1 cda de pasta de ajo al vaso y 5 hojas de albahaca fresca . (Modo: Pesar)
- Procesar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 7 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar 50 ml de aceite. (Modo: Pesar)
- Procesar. (Modo: Sofreír – Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar 450 g de carne molida o en cubos pequeños al vaso. (Modo: Pesar)
- Procesar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar 400 g de tomates maduros en cuartos o en conserva. (Modo: Pesar)
- Agregar 1 cda de concentrado de tomate,1 cda de concentrado de carne (opcional), sal,1 cdta. de orégano (opcional) .
- Agregar 20 g de azúcar al vaso. (Modo: Pesar)
- Cocinar (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 35 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Una vez finalizado el tiempo, rectificar la sazón y servir.
- Disfrute su salsa boloñesa