Ingredientes
- Para el arroz
- 50 g de aceite
- 350 g de arroz
- 5 g de sal
- 800 ml de agua
- Para el sofrito
- 0 ½ taza de maní tostado y molido
- 250 g de aceitunas negras picadas
- 100 g de pasas
- 1 cebolla cebolla morada pelada y partida en 4
- 40 g de aceite de oliva
- Perejil picado fino para espolvorear
- Preparación
Instrucciones
- Agregar 800 ml de agua al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 5 g de sal. (Modo: Pesar)
- Agregar 50 g de aceite. (Modo: Pesar)
- Colocar 350 g arroz dentro del canastillo. (Modo: Pesar)
- Programar. (Modo: Vapor – Tiempo: 22 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Retirar el arroz y reservar en una fuente.
- Agregar 1 cebolla morada pelada y partida en 4 al vaso y picar.
- Bajar los restos con la espátula.
- Agregar 40 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Sofreír. (Modo: Sofreír – Tiempo: 10 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Al arroz reservado agregar ½ taza maní tostado y molido maní, 250 g de aceituna.s y las pasas al arroz reservado. (Modo: Pesar)
- 100 g de pasas pasas. (Modo: Pesar)
- Incorporar el sofrito al arroz.
- Mezclar bien.
- Espolvorear con perejil picado y servir.
- Disfrute su arroz entretenido.