Precaliente el horno a 200 °C. Engrase una fuente de greda o pocillos individuales.

Coloque la mariposa. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Cocine 10 min/120 °C/giro inverso/vel 1.

Añada el atún y mezcle 20 seg/giro inverso/vel 2. Retire y reserve. Quite la mariposa.

Ponga en el vaso la leche, la harina, la mantequilla, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cocine 12 min/90 °C/vel 4.

Distribuya una capa de papas en la fuente. Sazone ligeramente, cubra con parte de la mezcla de atún, salsa blanca y queso. Repita las capas y termine con queso.

Hornee hasta que esté burbujeante y la superficie se vea dorada.