PICANTE DE CAMARON
Ingredientes
- 1 kg camarón crudo y pelado
- 1 cebolla en cuartos
- 20 gr. aceite de oliva
- 2 latas leche evaporada
- 20 gr. pasta de aji amarillo
- 5 rebanadas pan de molde
- 40 gr. queso parmesano
- 50 gr. crema de leche
- Sal a gusto
- 1 cucharadita de curcuma
Elaboración paso a paso
- Agregar la cebolla en cuartos al vaso y programar 5 seg/ vel 5.
- Con ayuda de la espatula bajar los restos de las paredes y agregar aceite de oliva. Programar 7 min/120°/ vel 1.
- Agregar al vaso la leche evaporada, pasta de aji amarillo, pan de molde en trozos y curcuma, programar 1 min/ vel progresiva 5-10.
- Poner la mariposa en las cuchillas, agregar los camarones, crema de leche, queso parmesano y sal. Programar 25 min/ 120°/ giro inverso/ vel 2. Sin la tapa medidora puesta.
- Servir en una fuente o platos individuales acompañado de arroz o pastas.
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