Ingredientes
- 15 g hojas de cilantro fresco
- 2 PCS ajíes verdes medianos sin semillas
- 100 g cebolla morada en trozos
- 350 g tomates en cuartos sin semillas
- 4 g sal
- 20 g aceite de oliva
- 15 g jugo de limón
Instrucciones
- Agregar 15 g de hojas de cilantro fresco al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 2 ajíes verdes medianos sin semillas. (Modo: Pesar)
- Agregar 100 g de cebolla morada en trozos. (Modo: Pesar)
- Picar los ingredientes. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 7, Giro: R)
- Retirar y reservar en un bol.
- Agregar 350 g de tomates en cuartos sin semillas al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar el tomate sin triturarlo en exceso. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar el tomate al bol con los ingredientes reservados.
- Agregar 4 g de sal. (Modo: Pesar)
- Agregar 20 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Agregar 15 g de jugo de limón. (Modo: Pesar)
- Mezclar con la espátula y dejar reposar 15 minutos.
- Servir el pebre.