Total Time: 10 minutes minutes
Course: basicos
Keyword: ajo, basicos, dientes de ajo
Servings: 120 gramos
Author: osojimix
- 3 cabezas de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cda sal de mar
- merkén, oregano, pimienta a gusto (opcional)
Pelar todos los dientes de ajo.
Agregar todos los ingredientes al vaso, programar 5 segundos/ velocidad 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado por los bordes del vaso. Repetir 5 segundos/ velocidad 5, hasta lograr la consistencia deseada.
Guardar la pasta de ajo, en un frasco de vidrio agregando un poco mas de aceite de oliva para impermiabilizar.
- Nota: esta pasta es una base para sofritos, salsas o lo que más te guste.
- Nota: dura aproximadamente 1 mes en el refrigerador.
