Poner el chocolate y programar 10 Segundos/Velocidad 9. Retirar y reservar.

Poner en el vaso la crema con el azúcar y la vainilla. Programar 5 Minutos/100°C/Velocidad 1

Aparte remojar las hojas de colapez, escurrirlas y llevarlas al microondas a disolver. Colar.

Agregar el chocolate trozado y derretirlo por 3 Minutos/100°C/ Agregar colapez disuelto y ron . Mezclar todo por 5 Segundos/Velocidad 5. Enfriar.

Verter la pannacotta en moldes individuales previamente congelados. Refrigerar por lo menos 3 horas o 1 día. Servir con salsa de frambuesas, crema batida a punto de chantilly (opcional)

Salsa de frambuesas:

Poner frambuesas y azúcar en el vaso, programar 2 minutos/Velocidad 7 (si las frambuesas fueran frescas, agregar un poco de agua para obtener una mejor consistencia)