Ingredientes
- 290 g agua
- 8 g levadura instantánea
- 5 g azúcar
- 200 g harina
- 250 g harina integral
- 30 g aceite de oliva
- 10 g sal
- 20 g semillas de chía
- 20 g semillas de linaza
- 20 g semillas de zapallo
Instrucciones
- Agregar 290 g de agua al vaso. (Modo: Pesar)
- Agregar 8 g de levadura instantánea. (Modo: Pesar)
- Agregar 5 g de azúcar. (Modo: Pesar)
- Entibiar y activar la levadura. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 1 min 4 seg, Temp: 37°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Agregar 200 g de harina. (Modo: Pesar)
- Agregar 250 g de harina integral. (Modo: Pesar)
- Agregar 30 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Agregar 10 g de sal. (Modo: Pesar)
- Agregar 20 g de semillas de chía. (Modo: Pesar)
- Agregar 20 g de semillas de linaza. (Modo: Pesar)
- Amasar. (Modo: Amasar – Tiempo: 4 min 11 seg, Velocidad: 3, Giro: R)
- Agregar 20 g de semillas de zapallo. (Modo: Pesar)
- Amasar nuevamente para integrar las semillas. (Modo: Amasar – Tiempo: 2 min 13 seg, Velocidad: 3, Giro: R)
- Retirar la masa, formar un bollo y dejar reposar 15 minutos en un lugar tibio.
- Hornear a 180 °C durante 30 minutos o hasta que el pan esté cocido.
- Dejar enfriar antes de cortar.
- Disfrute su pan semi integral con semillas.