Espuma rapida de frutos rojos

Ingredientes

  • 100 g azúcar
  • 300 g frutos del bosque
  • 2 cucharaditas jugo de limón
  • 2 claras huevo
  • 100 g frutillas frescas

Instrucciones

  • Agregar 100 g de azúcar al vaso. (Modo: Pesar)
  • Pulverizar el azúcar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 10 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
  • Agregar 300 g de frutos del bosque al vaso. (Modo: Pesar)
  • Agregar 2 cucharaditas de jugo de limón. (Modo: Pesar)
  • Triturar la preparación progresivamente. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min 15 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
  • Antes de usar el accesorio batidor, retirar la cuchilla de corte e incorporar el accesorio batidor. Insertar la accesorio batidor en las cuchillas.
  • Agregar 2 claras de huevo. (Modo: Pesar)
  • Batir la preparación hasta obtener una espuma aireada. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 2 min 8 seg, Velocidad: 4, Giro: R)
  • Servir fría en cuencos y decorar con 100 g de frutillas frescas.
  • Disfrute su espuma rápida de frutos rojos.

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