Ingredientes
- 0 2 bandejas de rúcula sin tallos
- 0 1 bandeja de tomatitos cherry
- 100 g queso roquefort
- 150 g oporto
- 60 g vinagre balsámico
- 60 g aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 700 g cebolla en cuartos
- 30 g aceite de oliva
- 40 g azúcar
- 5 g sal
- 50 g vino blanco
Instrucciones
- Agregar 700 g de cebolla en cuartos al vaso. (Modo: Pesar)
- Trocear la cebolla. (Modo: Picar – Tiempo: 2 min 4 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Agregar 30 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Agregar 40 g de azúcar. (Modo: Pesar)
- Agregar 5 g de sal. (Modo: Pesar)
- Agregar 50 g de vino blanco. (Modo: Pesar)
- Cocinar las cebollas con la parte superior colocada. (Modo: Sofreír – Tiempo: 20 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Retirar y dejar enfriar completamente.
- Agregar 150 g de oporto, 60 g de vinagre balsámico, 60 g de aceite de oliva, sal y pimienta al vaso. (Modo: Pesar)
- Mezclar el aliño. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 10 min 10 seg, Velocidad: 4, Giro: R)
- Colocar rúcula, tomates cherry y cebollas acarameladas en un bol grande.
- Agregar el aliño preparado y mezclar suavemente.
- Agregar 100 g de queso roquefort en trozos. (Modo: Pesar)
- Disfrute su ensalada de rúcula y cebollas acarameladas.