Pesar 300 g de cuscús en un bol y reservar. (Modo: Pesar)

Agregar 350 g de agua al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 5 g de sal.

Calentar el agua. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Verter el agua caliente sobre el cuscús reservado, mezclar con la espátula y dejar reposar 5 minutos. Secar el vaso.

Agregar 100 g de huevos duros al vaso. (Modo: Pesar)

Trocear los huevos. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 2 seg, Velocidad: 4, Giro: R)

Retirar los huevos troceados y reservar en un bol grande.

Agregar 130 g de aceitunas negras sin cuesco al vaso. (Modo: Pesar)

Trocear las aceitunas. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 3 seg, Velocidad: 4, Giro: R)

Agregar las aceitunas troceadas al bol con los huevos.

Agregar 6 ramitas de cilantro y 3 ramitas de menta fresca (solo hojas) al vaso. (Modo: Pesar)

Picar las hierbas. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 3 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Agregar 50 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)

Agregar 30 g de vinagre y ½ cucharadita de sal.

Mezclar el aliño. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 17 min 10 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Separar los granos del cuscús hidratado con un tenedor y agregar al bol junto con los huevos troceados, aceitunas, 1 lata de atún drenado (160 g), 150 g de palta en cubos y 1 lata de garbanzos escurridos (240 g). Añadir el aliño del vaso y mezclar suavemente.

Refrigerar hasta el momento de servir.

Disfrute su ensalada de cuscús, atún, garbanzos y palta.