Calugas

Tiempo de preparación: 55 minutos
Tiempo Total: 4 horas 30 minutos
Palabra clave: navidad
Servings: 1 tarro

Ingredientes

  • 400 g de leche condensada azucarada
  • 125 g de mantequilla salada en trozos
  • 75 g de azúcar de caña
  • 1 cucharadita de miel
  • Azúcar flor para cubrir

Instrucciones

  • Forre una fuente pequeña con papel mantequilla y reserve.
  • Ponga en el vaso la leche condensada, la mantequilla, el azúcar y la miel.
  • Cocine 20 min/100 °C/vel 3, sin la tapa medidora y con el canastillo sobre la tapa.
  • Continúe 35 min/Vapor/vel 2, manteniendo el canastillo sobre la tapa.
  • Compruebe que la mezcla esté espesa y de color caramelo. Cuando todavía esté muy líquida, prolongue 5 min/Vapor/vel 2.
  • Vierta inmediatamente en la fuente y extienda hasta aproximadamente 1,5 cm de grosor.
  • Deje enfriar y refrigere durante 3 horas.
  • Desmolde, corte en rectángulos pequeños, pase ligeramente por azúcar flor y envuelva en papel mantequilla.
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