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Calugas
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Tiempo de preparación:
55
minutos
minutos
Tiempo Total:
4
horas
horas
30
minutos
minutos
Palabra clave:
navidad
Porciones:
1
tarro
Ingredientes
400
g
de leche condensada azucarada
125
g
de mantequilla salada en trozos
75
g
de azúcar de caña
1
cucharadita de miel
Azúcar flor para cubrir
Instrucciones
Forre una fuente pequeña con papel mantequilla y reserve.
Ponga en el vaso la leche condensada, la mantequilla, el azúcar y la miel.
Cocine 20 min/100 °C/vel 3, sin la tapa medidora y con el canastillo sobre la tapa.
Continúe 35 min/Vapor/vel 2, manteniendo el canastillo sobre la tapa.
Compruebe que la mezcla esté espesa y de color caramelo. Cuando todavía esté muy líquida, prolongue 5 min/Vapor/vel 2.
Vierta inmediatamente en la fuente y extienda hasta aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Deje enfriar y refrigere durante 3 horas.
Desmolde, corte en rectángulos pequeños, pase ligeramente por azúcar flor y envuelva en papel mantequilla.
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