
Cocción de porotos blancos (cocción lenta)
Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción: 2 horas horas 50 minutos minutos
Tiempo Total: 3 horas horas
Plato: OM3, Recetas Básicas
Porciones: 4 raciones
Ingredientes
- 250 g de porotos blancos secos
- 1000 g de agua
Instrucciones
- Pesar los porotos blancos en un bol, cubrir con abundante agua y dejar remojar durante la noche.
- Escurrir los porotos hidratados.
- Insertar el cubrecuchillas en el vaso y agregar los porotos hidratados.
- Agregar el agua. (Modo: Pesar)
- Cocinar inicialmente para comenzar la cocción. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 20 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Continuar la cocción lenta hasta que los porotos estén tiernos. (Modo: Cocción Lenta – Tiempo: 150 min, Temp: 95°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Retirar los porotos del vaso y colar si es necesario.
- Utilizar secún la preparación deseada.
- Disfrute sus porotos blancos cocidos.