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Cocción de porotos blancos (cocción lenta)
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Tiempo de preparación:
10
minutos
minutos
Tiempo de cocción:
2
horas
horas
50
minutos
minutos
Tiempo Total:
3
horas
horas
Plato:
OM3, Recetas Básicas
Porciones:
4
raciones
Ingredientes
250
g
de porotos blancos secos
1000
g
de agua
Instrucciones
Pesar los porotos blancos en un bol, cubrir con abundante agua y dejar remojar durante la noche.
Escurrir los porotos hidratados.
Insertar el cubrecuchillas en el vaso y agregar los porotos hidratados.
Agregar el agua. (Modo: Pesar)
Cocinar inicialmente para comenzar la cocción. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 20 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
Continuar la cocción lenta hasta que los porotos estén tiernos. (Modo: Cocción Lenta - Tiempo: 150 min, Temp: 95°C, Velocidad: 1, Giro: L)
Retirar los porotos del vaso y colar si es necesario.
Utilizar secún la preparación deseada.
Disfrute sus porotos blancos cocidos.
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