Ingredientes
0 Para Para la masa
- 130 g de galletas Oreo
- 50 g de mantequilla derretida
- 50 g de azúcar
0 Para Para el relleno
- 452 g de queso crema
- 50 g de azúcar
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos huevos
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de crema
- 130 g de galletas Oreo picadas
0 Para Para decorar
- Galletas Galletas Oreo enteras y picadas
Instrucciones
- Forrar el fondo de un molde desmontable con papel aluminio.
- Agregar al vaso 130 g de galletas Oreo. (Modo: Pesar)
- Triturar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 11, Giro: R)
- Añadir 50 g de mantequilla derretida. (Modo: Pesar)
- Sumar 50 g de azúcar. (Modo: Pesar)
- Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 4, Giro: R)
- Cubrir la base del molde con la mezcla y hornear a 180°C durante 15 min. Dejar enfriar.
- Agregar al vaso 452 g de queso crema. (Modo: Pesar)
- Añadir 50 g de azúcar. (Modo: Pesar)
- Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 8, Giro: R)
- Con la espátula, bajar los restos y mezclar nuevamente.
- Mezclar nuevamente. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 30 seg, Velocidad: 8, Giro: R)
- Agregar 1 cucharada de maicena, 1 taza de crema y 3 huevos. (Modo: Pesar)
- Batir todo. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 40 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
- Incorporar las galletas Oreo picadas con la espátula.
- Verter el relleno sobre la base ya fría. Hornear a baño María durante 1 hour o hasta que el centro aún tiemble ligeramente.
- Dejar enfriar dentro del horno apagado hasta que esté completamente frío.
- Decorar con galletas Oreo y refrigerar durante 4 hour antes de desmoldar.
- Disfrute su cheesecake de cookies and cream.