Name: CHAMPIÑONES A LA CREMA
Prep time: 11 min
Total time: 17 min
Ingredients: 5 g callampas secas; 1 cucharadita de maicena; 100 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 200 g de champiñones portobello laminados. (puede reemplazarlos por champiñones normales); 100 g de champiñones shiitake laminados (puede reemplazarlos por champiñones normales); 300 g de champiñones laminados; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta molida; 250 g de leche evaporada; 2 ramitas de perejil fresco picado

CHAMPIÑONES A LA CREMA

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Tiempo de preparación: 11

Tiempo Total: 17

Porciones:

Ingredientes

5 g callampas secas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
200 g de champiñones portobello laminados. puede reemplazarlos por champiñones normales
100 g de champiñones shiitake laminados puede reemplazarlos por champiñones normales
300 g de champiñones laminados
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta molida
250 g de leche evaporada
2 ramitas de perejil fresco picado

Instrucciones

Ponga en el vaso las callampas deshidratadas y la maicena. Pulverice 10 segundos/velocidad 10. Retire y reserve.
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Pique 3 segundos/velocidad 5 y sofría 7 minutos/120°C/velocidad 1.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada las los portobello, los shiitake, los champiñones, las callampas pulverizadas, la sal, la pimienta y la leche evaporada. Tape y coloque el canastillo sobre la tapa para favorecer evaporacion y evitar salpicaduras y programe 10 minutos/100°C/ giro inverso velocidad 1.
Decore con perejil y sirva caliente.