Tiempo Total: 1 hora hora
Servings: 4 personas
- ½ pimentón rojo en trozos
- 1 zanahoria en trozos
- 1 ramita de apio en trozos
- ½ cebolla
- 30 g de aceite
- 120 g de porotos verdes
- 4 tutros cortos pequeños sin piel
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta a gusto
- ½ cucharadita de orégano
- 1 cucharada de concentrado de verduras
- 700 g de agua
- 4 papas pequeñas partidas por la mitad
- 120 g de zapallo en trozos
- 4 trozos pequeños de choclo con coronta
- 40 g de arroz
- 1 cucharada de perejil
- Cilantro para decorar
Ponga en el vaso el pimentón, la zanahoria, el apio y la cebolla. Pique 5 seg/vel 5.
Añada el aceite y sofría 7 min/120 °C/vel 2.
Coloque la mariposa y distribuya los tutros de pollo dentro del vaso.
Cocine 10 min/120 °C/giro inverso/vel 1.
Añada los porotos verdes, la sal, la pimienta, el orégano, el concentrado y el agua, sin sobrepasar la marca máxima.
Ponga las papas y el choclo en la vaporera y el zapallo en la bandeja superior.
Cocine 25 min/Vapor/giro inverso/vel 1.
Añada el arroz y el perejil dentro del vaso.
Continúe 15 min/Vapor/giro inverso/vel 1.
Compruebe que el pollo alcance 74 °C y que las papas estén tiernas.
Sirva con cilantro picado.
