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CAZUELA DE POLLO
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Tiempo Total:
1
hora
hora
Porciones:
4
personas
Ingredientes
½
pimentón rojo en trozos
1
zanahoria en trozos
1
ramita de apio en trozos
½
cebolla
30
g
de aceite
120
g
de porotos verdes
4
tutros cortos pequeños
sin piel
1
cucharadita de sal
Pimienta a gusto
½
cucharadita de orégano
1
cucharada de concentrado de verduras
700
g
de agua
4
papas pequeñas partidas por la mitad
120
g
de zapallo en trozos
4
trozos pequeños de choclo con coronta
40
g
de arroz
1
cucharada de perejil
Cilantro para decorar
Instrucciones
Ponga en el vaso el pimentón, la zanahoria, el apio y la cebolla. Pique 5 seg/vel 5.
Añada el aceite y sofría 7 min/120 °C/vel 2.
Coloque la mariposa y distribuya los tutros de pollo dentro del vaso.
Cocine 10 min/120 °C/giro inverso/vel 1.
Añada los porotos verdes, la sal, la pimienta, el orégano, el concentrado y el agua, sin sobrepasar la marca máxima.
Ponga las papas y el choclo en la vaporera y el zapallo en la bandeja superior.
Cocine 25 min/Vapor/giro inverso/vel 1.
Añada el arroz y el perejil dentro del vaso.
Continúe 15 min/Vapor/giro inverso/vel 1.
Compruebe que el pollo alcance 74 °C y que las papas estén tiernas.
Sirva con cilantro picado.
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