CROQUETAS DE ATUN Y ARROZ ENTRETENIDO
CHAPARRITAS
CREMA DE ZANAHORIAS Y MANZANAS AL CURRY
HAMBURGUESAS DE QUINOA Y PURE DE PAPAS Y ESPINACAS
PESCADO ARVEJADO
RISOTTO DE ZETAS A LA CERVEZA
PANQUEQUES DE CHOCOLATE (CACAO) Y MERMELADA DE NARANJA
DIP DE CHAMPIÑONES Y NUEZ
LOMO DE CERDO CON SALSA DE
TOMATE
POSTRE DE MANZANAS Y LECHE CONDENSADA PICOTEO: CHORITOS AL VINO

SALSA CUATRO QUESOS (PARA PASTAS) CAZUELA DE OSOBUCO
ENSALADA DE CUSCUS, ATUN, GARBANZOS Y PALTA
RISOTTO DE MOTE CON TOMATES ASADO Y CEBOLLA MORADA
HAMBURGUESA DE POLLO CON PURE
CHUPE DE JIBIA
PERAS CON CRUMBLE DE COCO Y AVELLANAS EUROPEAS
FALAFEL DE GARBANZOS
FILETE MADAGASCAR
CHEESECAKE TRES COLORES KETO by Fran Urrejola PICOTEO: CAVIAR DE BERENJENA

CURRY DE GARBANZOS
POLLO ARVEJADO CON PAPAS AL VAPOR
GRATIN DE ACELGAS CON SALSA BLANCA CREMA DE CHAMPIÑONES
PASTAS FRESCAS (MASA) Y SALSA PUTTANESCA (PARA PASTAS)
SÁBADO: RISOTTO DE AZAFRAN Y PARMESANO POSTRE: ROLLO DE MERENGUE MANJAR FRAMBUESA
PICOTEO: PATÉ
DOMINGO: PAVO RELLENO CON ALMENDRAS
POSTRE: TORTA 4 LECHES
PICOTEO: BOLITAS DE SALMÓN AHUMADO CON CREMA ÁCIDA

LENTEJAS CON QUINOA
ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE
LASAÑA DE VERDURAS
HAMBURGUESAS DE PAVO Y CHAMPIÑON
Y PURE DE PAPAS
ARROZ CON CAMARONES
AJÍ DE GALLINA
PERAS CON CRUMBLE DE COCO
Y AVELLANAS EUROPEAS
PICOTEO: DIP DE ALCACHOFAS, JAMON SERRANO Y ALBAHACA
DOMINGO: MERLUZA AUSTRAL CON CREMA ÁCIDA, ALCAPARRAS Y MOSTAZA Y PURE DE ZAPALLO
POSTRE: LECHE ASADA EN VAPORERA PICOTEO: CROSTINI DE TOMATE Y MOZZARELLA

CREMA DE BETARRAGAS, CREMA ÁCIDA Y PEREJIL
POLLO CON PIÑA AGRIDULCE AL
VAPOR ACOMPAÑADO DE ARROZ
ÑOQUIS DE RICOTTA
QUICHE CAPRESE
CALDILLO DE CONGRIO
ASADO ALEMAN VERSION AMERICANA
TIRAMISÚ
PATÉ DE HÍGADO DE POLLO
MONGOLIAN BEEF
TORTITA MINI DE CHOCOLATE By Fran Urrejola
CROQUETAS DE ATUN Y PURE DE TOPINAMBUR

CREMOSO DE MOTE Y ZAPALLO
CREMA DE GARBANZOS CON PEBRE DE CHORICILLOS
GRATIN DE BROCOLI Y COLIFLOR CON SALSA BLANCA
LASAÑA DE BOLOÑESA CON CHAMPIÑONES
BUDIN DE ATUN
TARTA DE POLENTA CON PESTO DE RUCULA, ALBAHACA Y TOMATES CHERRYS
HELADO DE MANJAR
CEVICHE DE PALMITOS CON PURE DE PALTAS
MONGOLIAN BEEF
MOUSSE DE MARACUYÁ Y CHOCOLATE
CARPACCIO DE LOCOS Y SALSA DE CILANTRO

SOPA DE CEBOLLA POR SLUCOOK
PASTEL DE VERDURAS CON TOCINO Y QUESO
TORTILLA DE ZAPALLITO ITALIANO
GUISO DE ACELGA CON PAPAS
GRATÍN DE PAPAS Y ROQUEFORT
RISOTTO DE MOTE CON TOMATES ASADO
Y CEBOLLA MORADA POSTRE: FLAN DE NARANJA
CROSTINO DE CETOTORTILLA, GUACAMOLE Y CAMARÓN KETO by Fran Urrejola
PASTEL DE CHOCLO
BRAZO REINA KETO By Fran Urrejola CEVICHE DE LECHE DE TIGRE

CREMA DE CHAMPIÑONES
BERENJENAS GRATINADAS
CURRY DE GARBANZOS
HUEVOS CON SALSA DE TOMATE Y PIMENTON ROJO
MASA PIZZA A LA PIEDRA y PALITOS DE AJO
CAZUELA DE OSOBUCO
MANZANAS ASADAS CON HELADO DE VAINILLA Y CROCANTE DE AVENA
PESTO DE ESPINACA Y ALMENDRAS
HAMBURGUESAS DE QUINOA y ENSALADA DE RÚCULA Y CEBOLLAS ACARAMELADAS LECHE ASADA EN VAPORERA
PISCO SOUR VERSIÓN LIMÓN PELADO