Ingredientes
- 4 zapallos zapallos italianos cortados en cuartos
- 1 cebolla a la mitad
- 2 dientes de ajo
- 70 g de pimentón rojo
- 50 ml de aceite de oliva
- 100 g de pan duro o pan rallado
- 2 huevos huevos
- 1 cdta de sal
- Pimienta Pimienta a gusto
- Queso Queso mozzarella opcional
Instrucciones
- Agregar 100 g de pan duro al vaso. (Modo: Pesar)
- Triturar hasta obtener pan rallado. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
- Reservar el pan rallado.
- Agregar 4 zapallos italianos en cuartos al vaso. (Modo: Pesar)
- Trocear. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 4, Giro: R)
- Colocar en el canastillo y dejar escurrir el exceso de líquido.
- Sin lavar el vaso, agregar 1 cebolla en mitades, 2 dientes de ajo y 70 g de pimentón rojo. (Modo: Pesar)
- Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 5, Giro: R)
- Añadir 50 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Cocinar ligeramente. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 3 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Incorporar el zapallo reservado.
- Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Añadir 2 huevos, el pan rallado reservado, sal y pimienta. (Modo: Pesar)
- Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 3, Giro: L)
- Precalentar el horno a 180°C.
- Verter la mezcla en una fuente para horno y agregar queso (opcional).
- Hornear hasta dorar.
- Disfrute su budín de zapallo italiano.