Agregar 100 g de pan duro al vaso. (Modo: Pesar)

Triturar hasta obtener pan rallado. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Reservar el pan rallado.

Agregar 4 zapallos italianos en cuartos al vaso. (Modo: Pesar)

Trocear. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 4, Giro: R)

Colocar en el canastillo y dejar escurrir el exceso de líquido.

Sin lavar el vaso, agregar 1 cebolla en mitades, 2 dientes de ajo y 70 g de pimentón rojo. (Modo: Pesar)

Picar. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Añadir 50 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)

Cocinar ligeramente. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 3 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Incorporar el zapallo reservado.

Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)

Añadir 2 huevos, el pan rallado reservado, sal y pimienta. (Modo: Pesar)

Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 3, Giro: L)

Precalentar el horno a 180°C.

Verter la mezcla en una fuente para horno y agregar queso (opcional).

Hornear hasta dorar.

Disfrute su budín de zapallo italiano.