Ingredientes
- 375 g de arroz
- 350 g de camarones crudos y sin cascara
- 125 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 30 ml de aceite de oliva
- 120 ml de vino blanco
- 200 g de tomate triturado
- 1000 ml de caldo de verduras o pescado
- 1 pizca de sal
- 1 ramita de perejil
Instrucciones
- Agregar 200 g tomate al vaso y reservar después de procesar. (Modo: Pesar)
- Triturar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 8 seg, Velocidad: 9, Giro: R)
- Agregar 125 g de cebolla en cuartos,1 diente de ajo . (Modo: Pesar)
- Agregar 30 ml de aceite de oliva al vaso. (Modo: Pesar)
- Picar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 6, Giro: R)
- Bajar los restos con la espátula y sofreír. (Modo: Sofreír – Tiempo: 8 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar 120 ml de vino blanco al vaso. (Modo: Pesar)
- Programar sin la tapa medidora para evaporar el alcohol .
- Añadir 1 rama de perejil, una pizca de sal y tomate reservado.
- Cocinar . (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 15 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Agregar 1000 g de caldo de verduras o pescado. (Modo: Pesar)
- Programar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Añadir 375 g arroz (Modo: Pesar)
- Cocinar el arroz al vapor. (Modo: Vapor – Tiempo: 15 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Agregar 350 g de camarones crudos y sin cáscara al vaso. (Modo: Pesar)
- Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 6 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
- Disfrute su Arroz con camarones .