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Arroz con camarones
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Tiempo de preparación:
5
minutos
minutos
Tiempo de cocción:
30
minutos
minutos
Tiempo Total:
35
minutos
minutos
Plato:
Acompañamientos, OM3
Porciones:
6
raciones
Ingredientes
375
g
de arroz
350
g
de camarones crudos y sin cascara
125
g
de cebolla en cuartos
1
diente de ajo
30
ml
de aceite de oliva
120
ml
de vino blanco
200
g
de tomate triturado
1000
ml
de caldo de verduras o pescado
1
pizca de sal
1
ramita de perejil
Instrucciones
Agregar 200 g tomate al vaso y reservar después de procesar. (Modo: Pesar)
Triturar. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 8 seg, Velocidad: 9, Giro: R)
Agregar 125 g de cebolla en cuartos,1 diente de ajo . (Modo: Pesar)
Agregar 30 ml de aceite de oliva al vaso. (Modo: Pesar)
Picar. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 6, Giro: R)
Bajar los restos con la espátula y sofreír. (Modo: Sofreír - Tiempo: 8 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
Agregar 120 ml de vino blanco al vaso. (Modo: Pesar)
Programar sin la tapa medidora para evaporar el alcohol .
Añadir 1 rama de perejil, una pizca de sal y tomate reservado.
Cocinar . (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 15 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
Agregar 1000 g de caldo de verduras o pescado. (Modo: Pesar)
Programar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
Añadir 375 g arroz (Modo: Pesar)
Cocinar el arroz al vapor. (Modo: Vapor - Tiempo: 15 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
Agregar 350 g de camarones crudos y sin cáscara al vaso. (Modo: Pesar)
Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 6 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
Disfrute su Arroz con camarones .
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