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Arroz con camarones

Ingredientes

  • 375 g de arroz
  • 350 g de camarones crudos y sin cascara
  • 125 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 120 ml de vino blanco
  • 200 g de tomate triturado
  • 1000 ml de caldo de verduras o pescado
  • 1 pizca de sal
  • 1 ramita de perejil

Instrucciones

  • Agregar 200 g tomate al vaso y reservar después de procesar. (Modo: Pesar)
  • Triturar. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 8 seg, Velocidad: 9, Giro: R)
  • Agregar 125 g de cebolla en cuartos,1 diente de ajo . (Modo: Pesar)
  • Agregar 30 ml de aceite de oliva al vaso. (Modo: Pesar)
  • Picar. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 6, Giro: R)
  • Bajar los restos con la espátula y sofreír. (Modo: Sofreír - Tiempo: 8 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
  • Agregar 120 ml de vino blanco al vaso. (Modo: Pesar)
  • Programar sin la tapa medidora para evaporar el alcohol .
  • Añadir 1 rama de perejil, una pizca de sal y tomate reservado.
  • Cocinar . (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 15 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
  • Agregar 1000 g de caldo de verduras o pescado. (Modo: Pesar)
  • Programar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 5 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: L)
  • Añadir 375 g arroz (Modo: Pesar)
  • Cocinar el arroz al vapor. (Modo: Vapor - Tiempo: 15 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: R)
  • Agregar 350 g de camarones crudos y sin cáscara al vaso. (Modo: Pesar)
  • Cocinar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 6 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
  • Disfrute su Arroz con camarones .