Ingredientes
- 1000 g de agua
- 35 g de hojas de albahaca frescas
- 25 g de hojas de espinaca frescas
- 250 g de aceite de oliva
Instrucciones
- Agregar 1000 g de agua al vaso. (Modo: Pesar)
- Programar. (Modo: Pesar)
- Agregar 35 g de hojas de albahaca fresca. (Modo: Pesar)
- Agregar 25 g de hojas de espinaca fresca. (Modo: Pesar)
- Blanquear. (Modo: Vapor – Tiempo: 0 min 30 seg, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)
- Colar a través del canastillo, sumergir en agua con hielo, escurrir y secar muy bien.
- Vaciar y secar el vaso. Agregar las hojas blanqueadas al vaso.
- Triturar. (Modo: Picar – Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 8, Giro: R)
- Bajar los restos hacia el fondo del vaso con la espátula.
- Agregar 250 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)
- Emulsionar. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 10, Giro: R)
- Colar con un colador fino.
- Disfrute su Aceite de albahaca.