Agregar 1000 g de agua al vaso. (Modo: Pesar)

Programar. (Modo: Pesar)

Agregar 35 g de hojas de albahaca fresca. (Modo: Pesar)

Agregar 25 g de hojas de espinaca fresca. (Modo: Pesar)

Blanquear. (Modo: Vapor - Tiempo: 0 min 30 seg, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Colar a través del canastillo, sumergir en agua con hielo, escurrir y secar muy bien.

Vaciar y secar el vaso. Agregar las hojas blanqueadas al vaso.

Triturar. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 8, Giro: R)

Bajar los restos hacia el fondo del vaso con la espátula.

Agregar 250 g de aceite de oliva. (Modo: Pesar)

Emulsionar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 20 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Colar con un colador fino.

Disfrute su Aceite de albahaca.