Cocción de porotos blancos (cocción lenta)

Ingredientes

  • 250 g de porotos blancos secos
  • 1000 g de agua

Instrucciones

  • Pesar los porotos blancos en un bol, cubrir con abundante agua y dejar remojar durante la noche.
  • Escurrir los porotos hidratados.
  • Insertar el cubrecuchillas en el vaso y agregar los porotos hidratados.
  • Agregar el agua. (Modo: Pesar)
  • Cocinar inicialmente para comenzar la cocción. (Modo: Cocción Adaptativa – Tiempo: 20 min, Temp: 100°C, Velocidad: 1, Giro: L)
  • Continuar la cocción lenta hasta que los porotos estén tiernos. (Modo: Cocción Lenta – Tiempo: 150 min, Temp: 95°C, Velocidad: 1, Giro: L)
  • Retirar los porotos del vaso y colar si es necesario.
  • Utilizar secún la preparación deseada.
  • Disfrute sus porotos blancos cocidos.

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