Para el gazpacho, en el vaso poner la cebolla y picar 5 segundos/Velocidad 5 agregar los tomates, pimentón partido y sin semillas, el pepino (que se ha pelado y partido en dos a lo largo. Con una cuchara raspar todas las semillas, se le sacan porque es lo fuerte del pepino).

Programar función sopa 15 segundos/Velocidad progresiva hasta 10. Añadir sal, pimienta, vinagre, aceite de oliva, salsa de tomates, ají y tahine. Programar nuevamente 15 segundos/Velocidad progresiva hasta 10. Corregir la consistencia e ir añadiendo caldo según en la medida que lo necesite (hasta lograr la consistencia deseada). Mezclar 10 segundos/Velocidad 10. Refrigerar bien ya que se toma bien helado para un caluroso día de verano.

Servir en vasitos individuales coronados con un camarón y un tomatito Cherry insertado en un mondadientes.

Decore con pimentón seco y ciboulette espolvoreado.