HUEVOS CON SALSA DE TOMATE Y PIMENTON ROJO

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Huevos y Tortillas, PIMENTON ROJO, SALSA DE TOMATE
Raciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 de pimentón rojo en tiras de 1 cm
  • 400 g de tomate en cubos en conserva
  • Sal a gusto
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 4 huevos
  • Pimienta negra a gusto

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 180°C.
  • Ponga en el vaso el ajo y el aceite y trocee 2 segundos/velocidad 7.
  • Agregue el pimentón rojo, el tomate, 2 pizcas de sal y el azúcar. Coloque el canastillo sobre la tapa y programe 20 minutos/120°C/giro inverso/velocidad 0,5. Reparta los pimientos y el tomate en los pocillos aptos para horno, abra un huevo en cada uno de los pocillos , espolvoree con 1 pizca de sal y pimienta negra a gusto.
  • Hornee durante 7-10 minutos (180°C). Retire del horno y sirva.
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