Plato: Hora del té
Cocina: Chilena
Keyword: azucar, huevos, leche, limon, queque
Raciones: 12 porciones
Autor: Francisca Urrejola
- 350 g de harina con polvos de hornear
- 200 g de mantequilla
- 350 g de azúcar
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 4 huevos
- 8 cucharadas de leche
- Ralladura de 4 limones
- Molde de 22 cm
- COBERTURA:
- Jugo de 4 limones
- 200 g De azúcar granulada
Se forra un molde con papel de mantequilla enmantequillado de 22 cm de diámetro.
Se ponen todos los ingredientes del queque en el vaso y se programa 30 Segundos/Velocidad 5 o hasta que quede todo bien homogéneo.
Se vacía sobre el molde preparado y se lleva a horno previamente calentado a fuego medio (180°C) por 30 a 40 minutos, o hasta que al presionar suavemente con los dedos el queque se devuelva y esté esponjoso.
Cuando sale caliente del horno se baña por todos lados con la cobertura (mezclar jugo de limón con el azúcar al instante, para que no se disuelva el azúcar).
