PATÉ DE PALTA Y PISTACHOS

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Course: Aperitivo
Cuisine: Chilena
Keyword: jugo de limon, palta, paté, picante, pistacho, tabasco
Author: Francisca Urrejola

Ingredients

  • 1 palta madura
  • ½ paquete de queso crema
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de tabasco
  • cucharadita de gelatina disuelta en agua tibia
  • cucharadas de pistachos pelados y levemente tostados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para espolvorear
  • 1 molde individual capacidad 1 taza

Instructions

  • Forrar un molde con papel plástico y poner en la base los pistachos que han sido levemente tostados
  • Poner en el vaso todos los ingredientes y aliñar con sal y pimienta.
  • Programar 10 segundos/velocidad 4
  • Amoldar y refrigerar por 3 horas. Desmoldar y servir con perejil picado. Acompañar con galletas saladas.
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