Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 350 g Loin de salmón semi congelado en trozos grandes
- 20 g cebolla
- 15 g cilantro
- 10 g alcaparra
- 60 g pepinillo dulce
- 20 g aceite oliva
- 1 cdta mostaza antigua
- 10 g a 15g jugo limón según gusto
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Descongelar el loin aproximadamente 30 minutos antes de usar.
- Agregar al vaso la cebolla , el cilantro, el pepinillo, la alcaparra y programe 5segundos/velocidad 5 y reservar en un bowl.
- Agregar al vaso el salmón y programar 6segundos/velocidad 5, sacar del vaso y mezclar con los ingredientes reservados, aliñar con el aceite de oliva la mostaza el jugo de limón la sal y pimienta a gusto.
Notas
Nota: Se recomienda servir con una tostada y mayonesa casera.
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