Servings: 4 porciones
Ingredientes
- 500 g de zapallo pelado y trozado
- 1 papa pelada y trozada
- 300 g de agua
Instrucciones
- Colocar en el vaso el zapallo trozado sin cáscara.
- Agregar el agua y la papa pelada y trozada.
- Cocinar durante 25 minutos a 100 °C, velocidad 1.
- Con ayuda de la espátula, revisar que las verduras estén bien cocidas. En caso de ser necesario, cocinar unos minutos más.
- Rectificar sazón.
- Esperar a que la temperatura baje a 80 °C antes de triturar.
- Colocar correctamente la tapa y la tapa medidora.
- Triturar durante 1 minuto, aumentando la velocidad progresivamente hasta velocidad 7.
- Servir caliente.
- Disfrute su sopa de zapallo.
Notas
- Puedes cocinar el zapallo y la papa al vapor, en la vaporera, llenando el vaso con 1 litro de agua. Programando función vapor por 40 minutos o hasta que esten blandos.
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