Ingredientes
- 500 g de zapallo pelado y en trozos
- 1 papa pelada y en trozos
- 300 g de agua
- 1 cucharadita de sal o a gusto
Notas
- Puedes cocinar el zapallo y la papa al vapor, en la vaporera, llenando el vaso con 1 litro de agua. Programando función vapor por 40 minutos o hasta que esten blandos.
Instrucciones
- Ponga en el vaso el zapallo, la papa, el agua y la sal.
- Coloque el canastillo sobre la tapa, en lugar de la tapa medidora, y cocine 25 min/100 °C/vel 1.
- Compruebe que las verduras estén tiernas. Prolongue unos minutos cuando sea necesario.
- Espere a que la temperatura baje a 70 °C y coloque correctamente la tapa y la tapa medidora.
- Triture 1 min/vel progresiva 3-7.
- Rectifique la sazón y sirva caliente.