Introducir en el vaso la cebolla, el aceite de oliva. Triturar 3 segundos/velocidad 5.

Bajamos los restos que hayan quedado por las paredes con ayuda de la espátula. Tapamos y sin la taza medidora situamos la vaporera en su posición sin la bandeja.

Colocamos las papas cortadas en rodajas finas superpuestas para que circule bien el vapor y se cocinen correctamente. Salpimentamos a gusto y tapamos la vaporera. Programamos 10 minutos/120ºC/velocidad 1.

Retiramos el recipiente vapor y continuamos con la salsa.

Agregamos al vaso el jugo de naranja natural, agua, miel, sal y pimienta negra molida a gusto. Tapamos y volvemos a situar la vaporera sobre la tapa. Sobre la vaporera colocamos la bandeja y la pincelamos con un poco de aceite de oliva.

Disponemos los filetes de salmón, salpimentamos a gusto y tapamos. Programamos 15 minutos/120ºC/velocidad 1.

Comprobamos que las papas estén bien cocidas. De no ser así retiramos la bandeja con el salmón y dejaremos cocer 5 minutos más. Retiramos la vaporera, reservamos y trituramos la salsa con la tasa medidora puesta. Programamos 20 segundos/velocidad 10.

Servimos poniendo en una fuente las papas y los filetes de salmón encima de las papas. Agregamos la salsa sobre el salmón.