Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo y la sal. Mezcle 20 seg/vel 4.

Forme una bola, envuelva y refrigere 30 minutos.

Precaliente el horno a 180 °C. Estire la masa entre dos papeles hasta 3 mm y cubra un molde de 24-26 cm.

Pinche la base y prehornee 10 minutos.

Ponga la cebolla en el vaso y pique 5 seg/vel 5.

Añada el aceite y sofría 5 min/110 °C/vel 1.

Agregue la crema, los huevos y la sal. Mezcle 20 seg/vel 3.

Distribuya los tomates y la albahaca sobre la masa. Vierta el relleno y termine con el queso.

Hornee 25-30 minutos a 180 °C, hasta que el centro esté firme.

Deje reposar 10 minutos antes de cortar.