Ingredientes
- Masa
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla fría en cubos
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- Relleno
- 1 cebolla partida por la mitad
- 30 g de aceite de oliva
- 3 huevos
- 150 g de crema
- 120 g de tomates cherry
- 15 g de hojas de albahaca o 50 g de pesto
- 100 g de queso de cabra o mozzarella rallada
- 1 cucharadita de sal
Notas
- Esta preparación es ideal para acompañar con una ensalada.
Instrucciones
- Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, el huevo y la sal. Mezcle 20 seg/vel 4.
- Forme una bola, envuelva y refrigere 30 minutos.
- Precaliente el horno a 180 °C. Estire la masa entre dos papeles hasta 3 mm y cubra un molde de 24-26 cm.
- Pinche la base y prehornee 10 minutos.
- Ponga la cebolla en el vaso y pique 5 seg/vel 5.
- Añada el aceite y sofría 5 min/110 °C/vel 1.
- Agregue la crema, los huevos y la sal. Mezcle 20 seg/vel 3.
- Distribuya los tomates y la albahaca sobre la masa. Vierta el relleno y termine con el queso.
- Hornee 25-30 minutos a 180 °C, hasta que el centro esté firme.
- Deje reposar 10 minutos antes de cortar.