Precalentar el horno a 180°C y enmantequillar un molde rectangular de aproximadamente 30 x 20 cm.

Con el vaso detenido, colocar la mariposa sobre las cuchillas.

Agregar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla al vaso. (Modo: Pesar)

Batir. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 3 min, Temp: 50°C, Velocidad: 3, Giro: R)

Batir nuevamente sin temperatura. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 3 min, Velocidad: 3, Giro: R)

Agregar la mantequilla blanda. (Modo: Pesar)

Agregar la harina y la sal. (Modo: Pesar)

Mezclar. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 10 seg, Velocidad: 3, Giro: R)

Retirar la mariposa y terminar de integrar suavemente con la espátula.

Distribuir las láminas de manzana en el fondo del molde.

Verter encima la mitad de la mezcla.

Cubrir con las láminas de pera.

Terminar con el resto de la mezcla.

Hornear 30 a 35 minutos a 180°C, o hasta que esté dorado y firme.

Dejar entibiar, espolvorear con azúcar flor y servir.

Disfrute su postre de manzana y pera.