Agregar la cebolla en cuartos al vaso. (Modo: Pesar)

Picar la cebolla. (Modo: Picar - Tiempo: 0 min 5 seg, Velocidad: 6, Giro: R)

Con ayuda de la espátula, bajar los restos de cebolla hacia el fondo del vaso.

Agregar el aceite de oliva al vaso. (Modo: Pesar)

Sofreír la cebolla. (Modo: Sofreír - Tiempo: 10 min, Temp: 120°C, Velocidad: 1, Giro: R)

Agregar el vino blanco, la maicena, el agua para la salsa y el concentrado de pollo. (Modo: Pesar)

Cocinar la salsa hasta que espese ligeramente. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 10 min, Temp: 100°C, Velocidad: 2, Giro: R)

Agregar la mostaza a la antigua. (Modo: Pesar)

Triturar la salsa. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 15 seg, Velocidad: 10, Giro: R)

Reservar la salsa en un recipiente. Precaución: estará caliente.

Agregar al vaso el agua para cocción al vapor, el aceite y la sal. Colocar el arroz enjuagado dentro de la cesta de vapor.

Colocar los filetitos de pollo en la vaporera profunda y sazonar con sal, pimienta y paprika a gusto.

Cocinar el arroz y el pollo al vapor. (Modo: Vapor - Tiempo: 30 min, Temp: 120°C, Velocidad: 4, Giro: R)

Retirar la vaporera con cuidado, ya que estará caliente. Verificar que el pollo esté completamente cocido y que el arroz esté en su punto.

Servir el pollo con la salsa de mostaza y acompañar con el arroz.

Disfrute su pollo a la mostaza al vapor acompañado de arroz.