Agregar 1 palta madura al vaso. (Modo: Pesar)

Agregar 100 g de queso crema. (Modo: Pesar)

Agregar 5 ml de jugo de limón. (Modo: Pesar)

Agregar 1 ml de salsa tabasco. (Modo: Pesar)

Agregar 2 g de sal. (Modo: Pesar)

Agregar 1 g de pimienta. (Modo: Pesar)

Mezclar la base del paté. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 12 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Bajar los restos de las paredes con la espátula.

Pesar 4 g de gelatina sin sabor en un recipiente. (Modo: Pesar)

Pesar 30 ml de agua tibia en el mismo recipiente. (Modo: Pesar)

Disolver completamente la gelatina en el agua tibia y agregarla al vaso.

Mezclar hasta obtener una textura uniforme. (Modo: Cocción Adaptativa - Tiempo: 0 min 8 seg, Velocidad: 5, Giro: R)

Pesar 20 g de pistachos pelados y reservar. (Modo: Pesar)

Pesar 5 g de perejil fresco y reservar. (Modo: Pesar)

Verter el paté en un molde, cubrir y refrigerar durante 3 horas.

Desmoldar y decorar con los pistachos y el perejil reservados.

Pesar 150 g de galletas saladas para acompañar. (Modo: Pesar)

Servir frío con las galletas saladas.